Muslo de pato confitado  26€

y sus patatas salteadas

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Salchicha de Auvernia 22€

y su Aligot (puré de queso)

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Andouillette excepcional 24€

5AAAAA

mostaza antigua

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Costillar de cerdo granjero 29€

aprox.300g

salsa de champiñones

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Auténtico 28€

Toulouse-Cassoulet

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- Los Clásicos OXV -

 

Hermoso filete de costilla 39€

XXL madurado

salsa de mantequilla

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Filete con pimienta 22€

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​Filete de cordero 32€

Cocinado durante 7 horas,

ajo y romero

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Solomillo de ternera 22€

con salsa de chalotas

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Tartar de ternera OXV 22€

“picadito minuto” (aprox. 180 g)

salsa virgen, Grana-Padano, tostadas

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Filetes de pollo marinados 22€

con aceite de oliva y lima,

tagliatelle al pesto

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Vegano

Dhal de lentejas 18€

estilo indio

panqueque de garbanzos,

arroz basmati

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Hamburguesa vegana 19€

El secreto del chef!

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